밴쿠버 코스트코 소고기 부위별 특징과 활용법
요즘 스테이크 이야기를 많이 했지요. Butcher Shop에서 좋은 고기를 사고, 고급 레스토랑에서 스테이크를 먹을 수 있지만, 그래도 고기의 질과 가격이 합리적인 코스트코에서 고기를 사다가 맛있는 요리를 하는 것이 좋을 것 같아 이번에는 밴쿠버…
캐나다 정육점(Butcher Shop)에 있는 스테이크용 소고기
예일타운의 고급 레스토랑과 펍 사이에서 정육점인 ‘Luigi & Sons’ Bucher Shop을 발견했습니다. 처음에는 입간판의 티본스테이크용 소고기를 보고 갔는데, 가게 창으로 드라이 에이징 되고 있는 프리미엄 쇠고기를 보고 말았습니다. 처음 봐도 이 고기는 가격이…
초이스퀘어 블로그
