Yaohan Cha Don의 소고기 볶음 쌀국수(Stir-fried Beef Ho Fun) 콤보 메뉴

내가 좋아하는 만두를 먹기 위해 Yaohan의 푸드코트에 들렸습니다. 이번에는 새로운 메뉴를 시도하기 위해 푸드코트 내의 가장 줄이 긴 Cha Don에 가서 소고기 볶음 쌀국수(Stir-fried Beef Ho Fun) 콤보 메뉴를 주문했습니다.

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Cha Don은 홍콩 스타일의 카페로 볶음밥,  볶음국수는 물론이고 스파게티와 샌드위치 등을 파는 가게로 특히 아침 메뉴가 좋은 것 같습니다. 인기 있는것이 파인애플 번에 버터를 올린 것으로  $5 정도에 간단한 식사를 할 수 있습니다. 보통 중국식당은 메뉴가 너무 많아서 고르기가 힘든데, 실패가 없으려면 다른 사람이 무엇을 주문하는 지 잘 봐야 합니다.

우리가 고른 소고기 볶음 쌀국수(Stir-fried Beef Ho Fun) 콤보는 거의 호불호가 없는 메뉴로 Ho Fun이라는 넓은 쌀국수에 소고기와 파, 숙주 등 채소를 노추라고 하는 진한 간장을 사용해 빨리 볶아 내는 요리입니다. 노추는 정지선 셰프와 같은 중식 셰프가 자주 사용하는 간장으로 맛은 진하지 않는데 색은 일반 간장보다 진한 것이 특징입니다. 중식의 색을 잘 나타내는 소스 중에 하나인 것 같습니다.

$15의 소고기 볶음 쌀국수에 $3을 더하면 차가운 라지 사이즈 음료를 받을 수 있습니다. 레귤러 사이즈의 따뜻한 음료는 $2 정도로 합리적인 가격에 홍콩식 식사를 하

할 수 있는 것이 장점입니다. 음식을 기다리는동안에 중식요리도 많이 주문하지만, 스파게티나 스크램블 에그 같은 서양식 퓨전 요리도 많이 주문하는 것 같았습니다. 다음에는 이런 메뉴도 도전해 보면 좋을 것 같아요.

소고기 볶음 쌀국수는 모양과 익힘의 정도는 너무 좋은데 맛은 약간 슴슴한 편이 였습니다. 면도 굵지만 빠르게 볶아서인지 면발이 살아 있었고 소고기도 큼지막하게 들어가서 좋았습니다. 채소가 조금 더 많이 들어갔으면 그 아삭함에 더 조화가 있었을 것 같습니다. 그리고 제 입맛에는 간장 베이스보다는 블랙빈 소스가 더 잘 어울릴 것이라고 생각했습니다.

같이 주문한 단팥이 가득한 밀크티는 시원하고 맛있어서 음식과 잘 어울렸습니다. 무엇보다도 거의 절반 정도가 팥이 들어갔는데 이 정도의 팥의 양을 $3에 먹을 수 있다는 것이 신기하다는 아내의 말입니다. 닽팥을 좋아하는 아내는 끝까지 그 팥을 다 먹었습니다. 너무 달지도 않게 잘 삶아 진 것 같아 저도 먹기에 좋았습니다.

왕만두 먹으러 갔다가 새로운 음식인 Cha Don의 소고기 볶음 쌀국수 콤보를 먹은 야이기를 맛있는 사진에 포스팅 합니다.