커피 이야기, 토론토 디스틸러리 디스트릭트의 발작스(Balzac’s Coffee Roasters)!
커피 이야기가 시작됩니다.
스타벅스 Pike Place 커피 이야기를 하다가 토론토 여행을 갔을 때 방문했던 발작스 커피(Balzac’s Coffee Roasters)가 생각이 나서 오랜만에 여행기를 적습니다. 24년 가을에 단풍 여행을 위해 방문했던 것이라 토론토 여행을 실제로는 하지 못하고 디스틸러리 디스트릭트라는 멋진 곳만 구경하고 스페인 식당에서 타파스를 먹었습니다. 다시 토론토에 가게 된다면 토론토 명소만 잘 구경하고 와야 할 것 같아요.
Distillery District 소개 The Distillery District 홈페이지
토론토의 디스틸러리 디스트릭트(Distillery District)는 과거와 현재가 공존하는 캐나다의 대표적인 역사 문화 지구입니다.
1. 역사적 배경
이곳은 1832년에 세워진 굿더햄 앤 워츠(Gooderham & Worts) 증류소 부지였습니다. 한때 세계에서 가장 큰 증류소 중 하나였으며, 현재는 북미에서 가장 잘 보존된 빅토리아 시대 산업 건축물 군으로 손꼽힙니다. 1990년대에 증류소 운영이 중단된 후, 2003년에 보행자 전용 문화 공간으로 재탄생했습니다.
2. 공간의 특징
보행자 전용 도로: 바닥이 붉은 벽돌(Cobblestone)로 깔려 있으며 차가 다니지 않아 여유롭게 산책하기 좋습니다.
예술과 디자인: 갤러리, 부티크 샵, 예술가들의 스튜디오가 밀집해 있어 독특한 수공예품이나 예술 작품을 감상하기에 최적입니다.
문화 행사: 매년 겨울 열리는 토론토 크리스마스 마켓으로 매우 유명하며, 일 년 내내 다양한 야외 공연과 예술 전시가 열립니다.
3. 즐길 거리
미식: 앞서 말씀드린 발작스 커피 외에도 수제 초콜릿 전문점인 ‘SOMA’, 현지 맥주를 맛볼 수 있는 ‘Mill Street Brewery’ 등이 유명합니다.
포토존: 지구 곳곳에 설치된 대형 철제 조형물과 벽면의 하트 구조물(Love Locks)은 관광객들이 사진을 찍기 위해 줄을 서는 인기 명소입니다.
쇼핑: 흔한 프랜차이즈 대신 현지 디자이너들의 개성이 담긴 옷이나 인테리어 소품을 파는 상점이 많아 구경하는 재미가 쏠쏠합니다.
붉은 벽돌 건물을 배경으로 사진을 찍으면 마치 시간 여행을 온 듯한 느낌을 받을 수 있는 곳입니다.
발작스 커피 로스터스의 분위기 발작스 커피 홈페이지
우리의 성수동이나 강화도의 공장 건물을 카페로 만든 것과 동일하게 발작스 커피 디스틀러리점은 1895년의 펌프 하우스를 개조해서 2002년에 오픈한 장소라 옛 멋이 있는 역사적인 장소입니다. 붉은 벽돌의 외관과 높은 층고가 특징이라 사진은 2층에서 아래를 내려다보며 찍은 것이랍니다. 샹들리에 때문에 잘 보이지 않지만, Balzac’s라는 간판도 찾을 수 있습니다.
소개에는 파리풍의 인테리어라고 하는데 제가 파리에 가지 않아서…. 가운데 샹들리에는 Vaudeville이라고 하네요. 펌프 하우스에 거대한 샹들리에, 그리고 카페와 로스터리… 정말 이상하지만 재미있는 조합 아닌가요. 덕분에 영화 촬영지로도 인기 있는 명소라고 합니다.
발작스 커피 즐기기와 그리고 다시 만난 발작스 커피
친구 부부와 같이 갔기 때문에 여러 가지를 맛볼 수 있었던 기억이 있습니다. 저는 항상 미디움 로스트 블랙커피인데 나쁘지 않은 맛이었습니다. 메이플 라테나 카페 캐나디안이 이곳의 캐나다의 시그니처 메뉴입니다. 여자들이 라떼 등을 마셔서 맛을 볼 수는 있었습니다. 리미트드 에디션 커피 빈을 포함한 원두는 물론이고요, 발작스의 여러 가지 굿즈를 기념품으로 살 수 있습니다. 카페만이 아닌 로스터리와 기념품점이 있는 관광 명소라는 것이 맞는 것 같습니다. 친구 부부는 선물로 커피 빈 여러 개를 답니다.
그리고 밴쿠버 슈퍼 들에서 발작스 커피 빈을 살 수가 있다는 것을 이제 발견했네요. 슈퍼스토어에서 발견했는데 월마트에도 있더라고요. 원래 팔았는데 제가 몰랐는지, 아니면 이제 입점이 된 것인지 모르지만 반가운 마음이 들었습니다. 누군가에게 선물을 하거나, 토론토 여행을 생각하며 한 잔 마실 기회가 있을 것 같아요.
이렇게 잛게 토론토의 디스틀러리 디스트릭트의 발작스 커피 방문한 이야기를 마칩니다. 티스틀러리 디스트릭트에는 공방이나 갤러리, 스튜디오는 물론이고 쇼핑과 식사를 할 수 있는 장소이니 토론토에 가가실 때 한 번 방문해 보시고 그 때 발작스 카페에서 커피 한잔 도 즐겨 보세요.
